Harira:クノールの夜のスープ・ハリーラの素 | ★☆★オハラショーコ肉わぁーるど★☆★

Harira:クノールの夜のスープ・ハリーラの素

カサブランカのグロッサリーで買った


KnorのHariraの素

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Harira is the traditional soup of Morocco.


It is usually eaten during dinner in the Muslim holy month of Ramadan


to break the fasting day.


It is considered as a meal in itself.





It is also served to relatives and friends after a special celebration,


such as the morning after a wedding night,


and its recipe varies then slightly from the harira eaten during Ramadan.


Of course, it could be prepared any time,


however, some families prefer to stick to tradition and serve it on


special occasions.



http://en.wikipedia.org/wiki/Harira



      ↓日本で飲んだハリラはこっち↓


RIGOLETTO SHORT HILLS 中目黒★










美味いぞクノールのハリーラスープの素

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モロッコでレストランでランチ時にハリラが無くって


旅友モモが“ハリラは夜のスープだから”

っつってたのは,ラマダン空けに飲むスープだったからにゃんだね~音譜


ナトークグッド!グッド!グッド!







クノールのスープの素


これだけでけっこう辛いってママちんゆってたけど





酸っぱ辛いのLOVEなアタシは


さすがにハリッサがにゃいので





ハバネロソースぶっかけて,レモンをドバっと絞ってドキドキドキドキドキドキ







ハリッサ(Harissa)は、 唐辛子 を元に作られるペースト 状で辛口の調味料 。


マグリブ 地域圏、特にチュニジア で多く用いられる。


ヨーロッパ 、特にフランス でも容易に入手可能。


フランス語 ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも音譜







モロッコに2週間いて


アリッサみたことねぇけどショック!!?





ザパンで飲んだハリーラより


クノールのが本場モノに近かったすグッド!