ｱﾝﾃィﾊﾟｽﾄ＆ﾌﾟﾘﾓ･ﾋﾟｱｯﾄゎ牡蠣，ｾｺﾝﾄﾞ･ﾋﾟｱｯﾄゎ牛

イタリア料理は、フランス料理の原型

1533年、フィレンツェの名門貴族であるメディチ家のカテリーナが

フランスのアンリ2世に嫁いでパリに移り住む際、

大勢のイタリア人料理人や香料師を連れてイタリア料理や氷菓、

ナイフ・フォークの使用といったものをフランスに持ち込んだ

泡１本目

アペリティーヴォ (aperitivo)は食前酒。

食欲を増進させるためにｶﾝﾊﾟﾘとかｽﾌﾟﾏﾝﾃとか飲むっしょ

Carpaccio昆布〆ﾌﾞﾘと焼ｶﾗｽﾐのｶﾙﾊﾟﾁｮ

昆布〆の上品な薄味にｶﾗｽﾐの塩気がﾊﾟﾝﾁをくれたぉ

アンティパスト (antipasto) 前菜は

ハムやチーズ、燻製、カルパッチョなど。

岩手県産生牡蠣

ﾚﾓﾝとolive oilで

ﾚﾓﾝとolive oilで生牡蠣もイタリア～ンに

ﾏﾘｰｼｬｰﾌﾟｽで辛さをﾌﾟﾗｽ

OYSTERBARでも

ﾚﾓﾝ＋ﾀﾊﾞｽｺがお気に

ﾊﾟﾙﾏ産ﾌﾟﾛｼｭｰﾄ

ｶｯﾄされたもので

めっさ厚っ

んでさ，しゃべってたら最後の１口を落としちゃって

床に落としたのに，拾って食べちゃったょ

ほんと生牡蠣と生ﾊﾑ好きだね～

君ゎっ

ってうちらほんと偏食ｶｯﾎﾟｰ

泡２本目







ﾋﾟﾉｼｬﾙﾄﾞﾈはﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで美味～

牡蠣と生岩海苔のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ

ﾒﾆｭｰから無くなっちゃっけど

お願いしたら作ってもらっちゃいますた

プリモ・ピアット (primo piatto)は

サラダやパスタ、リゾット、ポレンタ、スープなどが分類される。

サルデーニャではクスクスもプリモ・ピアットだぉ

このﾊﾟｽﾀが今，世界で１番好きなﾊﾟｽﾀ

うどんやﾊﾟｽﾀが苦手な相方も

これはｶﾞｯﾂﾘ食べてくります

和牛ｻｰﾛﾝの鉄塊焼き

セコンド・ピアット (secondo piatto)は

魚料理と肉料理の二種類に分類される。

アラカルトで魚を選ぶってことはほとんどにゃいね～

美し～ものは美味いって決まってまふ

ｸﾞﾗｯﾊﾟ

ィジェスティーヴォ (digestivo) は

食後酒

グラッパやリモンチェッロなどのリキュール類ね

食事の後に余韻を楽しむために飲むアルコール飲料の総称。

ディジェスティフ(仏 digestif)とも言う。

ブランデー（イタリアでは特にグラッパなど）、

ウィスキーなど、アルコール度数が強く香りがよいものや、

甘めのカクテルなどが好まれる。

アルコールの経口摂取は

酸分泌を促進する働きがあるにょ

ごっそ～さまですた