1軒目ゎL'ALTEMIS:穴子と茸のﾍﾞﾆｴ，蝦夷鹿肉のロー
ｶﾚｼと
紅葉
を見よう
って
外苑に行く予定で連絡待ちしてたら
勝手なｷﾐちゃんから
“すっげﾎﾙﾓﾝ食べたいんだけど，
予定なかったら付き合って”
っつうﾒｰﾙ
んじゃﾃﾞｰﾂに合流するってことで原宿へ
連れて行ってもらった
BRASSERIE L'ARTEMIS
３人で原宿から神宮方面へ歩くと
まだまだ全然紅葉にゎ早かった
ルノーブル・ＮＶ･ブリュット・キュヴェ・アンタンス
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭゎﾙﾉｰﾌﾞﾙで
２ヶ月弱ぶりに３人で乾杯
穴子と茸のﾍﾞﾆｴ・ﾚｻﾞﾝｾｯｸ添え
ベニエ 【beignet】
小麦粉を卵黄・牛乳でとき、泡立てた卵白を加えた軽い衣をつけて
魚貝類・野菜などを材料をふんわりと揚げた料理。
低温で色がつかないように揚げる。
英語言うフリッターfritterね
茸はエリンギだったぉ
美味し～
胡桃とﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞのｻﾗﾀﾞ
林檎も入ってたぉ
この白菜の芯みたいのなんだろ
ホワイトアンディーブ 
冷やし茄子と生ﾊﾑのﾛｯｸﾌｫｰﾙｸﾘｰﾑ
生クリームじゃなくて（予想にゃんだけどさ）
ロックフォール（羊乳の青かびチーズ）でコクを出してるから
クリーミィだけどあっさりした味わいに
このフランスのロックフォール，イタリアのゴルゴンゾーラ，
イギリスのスティルトンが有名で
「世界三大ブルーチーズ」と称されることもあるが
ロックフォールゎ羊乳が原料で，他の2者は牛乳が原料
当然２本目もいっときますょ
蝦夷鹿肉のロースト
鹿ちゃんは肉の中で１番好きな肉
ジビエ（gibier）とは
狩猟によって，食材として捕獲された野生の鳥獣。
主にフランス料理での用語。
ﾒﾆｭｰにあったら鉄板で鹿ちゃんたのみまっする
三沢牛のｽﾃｰｷ
ｷﾐちゃんは
初鹿肉に感動しておりますた
週に２日はジムに通い，往復通勤各４０分歩いてるのに～
家では肉を食べてにゃいなんて
（焼くのがﾒﾝﾄﾞいらしい
）
一応，ｱﾀｼだけじゃなくうちのｶﾚｼもいるんで
スニーカーゎバッグ
に突っ込んで
ちゃんとﾋｰﾙ履いて来てたぉ
ﾀﾞｰﾘﾝごっそ～様ですた