和牛リブロース・ステーキ・グリーンペッパーソース(訂正アリ)
行こうと思ってたイタリアンがクローズしてて
ちょっと避けてた別の店に![]()
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カメリエーレが異様にサービス過剰で
テーブルに張り付かれ
カレシが怒っちゃったんだよね~。
店内を外から確認して久々の来訪![]()
上から青海苔入り(チクワの磯部揚げかい
)
タラッリ,そして自家製サルシッチャと胡桃入りパン![]()
おかずパンが大好きな俺は
いつもはコペルトまったく食わないのに
サルシッチャと胡桃入りパン超ウマ![]()
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なんか隣の席においらと同じ職種のじーさん8人組が
“学校医のありかた”とかでマジ議論かましてて不愉快![]()
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なんかFXで大損こいたとか
愛人がどうとかふざけた馬鹿な話のがおもろいのに![]()
4種のピッツァは
モッツァレラ,ゴルゴンゾーラ,リコッタ,グラナ・パダーノ
Grana Padano
イタリア北部,エミリアロマーニャ州,ピエモンテ州,ロンバルディア州などの
ポー川流域で生産されるハードチーズで,牛乳を原料とする。
グラナとは粒状のと言う意味で、パダーノはポー川周辺の平地の事を言う。
その名の通り、割るとボロボロと粒状に崩れるので,
この地域一帯で生産されるチーズの総称であった。
製法などの違いにより一部がパルミジャーノ・レッジャーノとして法律で分けられた。
熟成期間は最低9ヶ月,通常15ヶ月以上。パルミジャーノ・レッジャーノより割安なので,
同じ用途に使われるが,DOPを取得していて,
厳しい品質管理がなされているので決してただの代用品と言うわけではない。
相方は更にトッピングでプロシュートたしてたけど,
しょっぱくなるっつうの![]()
赤いのはフルーツトマトのフォカッチャ
普段食わないコペルトで腹いっぱい!!!!!
だって,カメリエーラが気を利かせてもってきてくれたからぁ。。。
グリーンペッパーとともにローズマリー![]()
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(アサヒちゃんの※により訂正するっす
)
デイル・ハーブがのってるね![]()
サーモンと一緒によく使われるけどね![]()
お肉が美しい~![]()
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いつもはシンプルにグリルで食うけど
たまにはソースもいいね~![]()
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このブリュットを2本いただきますた~![]()
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アリデヴェルチ![]()
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また来てもいいかもん![]()



クアトロ・フォルマッジ


和牛リブロース・ステーキ・グリーンペッパーソース


