ホロホロ鳥のグリル

ｶﾚｼは鳥は焼鳥のねぎましか食わないんだけど

（ｱﾀｼはﾊﾂとﾎﾞﾝﾎﾞﾁだけだけど）

もう牛と豚は制覇しちゃってるから

ホロホロチョウ

ホロホロチョウ（ほろほろ鳥、学名：Numida meleagris）は、

動物界 脊索動物門 鳥綱 キジ目 ホロホロチョウ科 ホロホロチョウ属に

分類される鳥。

本種のみでホロホロチョウ属を形成する。

生ﾊﾑとｻﾗﾐの盛り合わせ

属名は北アフリカ の古代王国ヌミディア に由来する。

種小名はホロホロチョウを意味するギリシャ語で、

ギリシャ神話の英雄メレアグロス に由来する。

ﾄﾘｯﾊﾟの煮込みを激辛に

最近トリッパ頼めるとこでは

何処でもトリッパ食べてるにゃぁ

鮪とｱｳﾞｫｶﾄﾞのﾀﾙﾀﾙ

ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞの刻みとｱﾝﾁｮﾋﾞ，

ｹｲﾊﾟｰとｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ・ｿｰｽが深みを増してくれる

甘海老とﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾌﾞﾙｽｹｯﾀ

ホロホロチョウは全長53cm。

胴体は黒い羽毛に覆われ白い斑点が入る。

頭部に羽毛はなく、ケラチン質に覆われた骨質の突起がある。

また咽頭部には赤や青の肉垂がある。

ホロホロ鳥のグリル

食用とされることもあり、

生息地以外でも家禽として飼育されることもある。

ホロホロチョウ科の構成種の総称であるGuineafowl

（「ギニアの鳥またはニワトリ」の意、メスの場合は「ギニアのめん鳥」の意の"Guineahen"）は

家禽の原種である本種がアフリカ西部（ギニア湾）産であることに由来する。

フランスや西インド諸島で飼育されており、

フランス料理などで用いられることが多い。

野鳥に似た歯ごたえで癖がなく、美味として知られる。

まぁ，雉っつうか

鳥だけどね～