やっぱ牡蠣にわ泡だに：ｺｰﾙｽﾛｰとｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄの違い
やっぱ魚介にゎ泡
だよね～
よ～く冷えた泡に牡蠣って最高
ムール貝のラヴィゴットソース
冷たいムール貝って初めてだけど
タマネギやセロリ、ピクルスといった、
様々な野菜、香味野菜、漬物をみじん切りにし、
ワインビネガーやオリーブ油などの調味料と混ぜ合わせ、
主に魚料理にかけて仕上げる
青魚系料理に添えることが多いｿｰｽ。
浜市・宮城県
丸えもん・北海道
小長井・長崎県
コールスロー
Sauerkrautザウアークラウトみたいだね
って。。。
ｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄゎ“酸っぱいキャベツ”で
塩とともに白ワインを加えて漬け込まれることも多くて，
キャベツは空気中に含まれる乳酸菌などによって自然に酸っぱくなるため、
酢などの酸味料は一切加えにゃいんだよ。
コールスローのドレッシングにはかつてはサラダ油と酢あるいはヴィネグレットが使われたが、
現在では、地域によって差はあるものの、ほとんどの場合マヨネーズ
コールスローゎキャベツ以外の野菜も入ってるし，酢が入ってるんだよ
ｵｲﾗゎ一切料理しないけどね
今，超野菜が高いらしいから
飲食店てか特に“とんかつ屋”さんが大変だぁ
牡蠣フライ
生もいいけど，ベイクやフライなどのcookした牡蠣が好き
ﾀﾙﾀﾙにｿｰｽもﾌﾟﾗｽ
ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽって何にでも合う魔法のｿｰｽだにゃぁ～
泡２本目～
ほんと肝臓が元気すぎてやばい
前は休肝日作った方がいいよ
ってゆってた相方も
俺といる時に休肝日にしてくれ～
って
岩牡蠣・春香・島根県
島根って広島の裏っかわしにあるけど
ｱﾀｼ的脳内でゎ四国なんだよね～
牡蠣のﾎﾜｲﾄｿｰｽｸﾞﾗﾀﾝ
牡蠣の下に，ホウレン草がしいてあるから
オイスターロックフェラーになるのかにゃ
ｵｲﾗには甘味が強くて黒胡椒をかけて
カラマリ
アメリカンシーフードレストランで必ずメニューにあるカラマリフライ
ブリューワリーやｽﾎﾟｰﾂﾊﾞｰにもあるよん
Fried Calamariはイカに小麦粉を薄く振り、溶き卵に潜らせて油で揚げる。熱々に塩とレモンを絞って食べる超シンプルなおつまみ
サントリー山崎ﾀﾞﾌﾞﾙﾛｯｸ1杯目
シングルモルトウイスキー山崎は国際的な酒類コンテストで“ノーブル”と表現されてるらてぃ
牡蠣で泡のあとの〆ゎやっぱｳｨｽｷｰだよねん
アイリッシュがお薦め
サントリー山崎ﾀﾞﾌﾞﾙﾛｯｸ２杯目
ﾀﾞﾌﾞﾙﾛｯｸ２杯飲んでも
まだまだイケるのに～
２軒目は付き合ってもらえなんだ。。。。