肉より脂？：和牛イチボのグリル

相方ちゃんが翌日、出張なんで

飲まないっつうからグラス泡ちゃんで乾杯

コペルト食ってると

ナポリピッツァが食えなくなるぞ

鰯のオイル漬け

メニューに載らなくなって久しい鰯のマリネ

（メニューに無くてもサーブしてくれるイタリアンは結構あるよ）

仲良しのカメリエーレが“鰯のマリネが大だい大好き”なうちらの為に

シェフにオーダーしてくれてたのに

２週間ほどこの店に行ってなかったら売り切れちった。。。。。

んで鰯のオイル漬けに

寒くなったんで温かいお豆と共に

魚だけど温かなんで赤ワインでもオゲですた

生ハムとルーコラ＆カラブレーゼ

アタシゎ麺人間だんだけど

粉物（お好み＆ピッツァ）LOVEの相方

シャネルとラ・メールを買ってきてもらうので

喜んでピッツァにお付き合いするですよ

（キャッシュっつわれてまふ）

和牛イチボのグリル

もも肉の中でも、1頭から1.5kgほどしかとれない稀少部位なイチボ。

ランプ肉のさらにオケツの方の肉

牛の臀部の先のもっとケツ肉。

牛の臀骨がH型なのでH-bone（エイチボーン）と呼び、そこから訛ってイチボと呼ばれるみたい。

先の柔らかい部分をユッケや、刺身、焼肉としてもじゅーすぃー

もちろんレアで超超美味い～

ももの肉より百倍柔らかいよん

ショーコは頼んだものがヒットすると

ほんとに幸せそうな顔するなぁ

って褒められ呆れられ

イチボの火の通り方も絶妙だけど

脂肪のが、更に

甘ぁああああああい

ジュワっとお口の中でとろけまふ

普段ゎ生ハムの脂身も全部はじく相方ちゃんが

この脂身ゎ食ってマスタ

バールに移ってジェラート

〆のグラッパちゃん

ご馳走様ですた～

やっぱ肉だよ脂だよ

P.S成田でのミッションゎ

　　無事完了した模様

　　にひひ