どっちが客かわかんない!?けど旨い鮨屋②
<>渋谷は並木橋付近の
（寿司じゃないんだって
）
某
鮨屋。
アテのシンコ（コハダの前身）の
肝の串焼き絶品
シンコか穴子握るときだけ
釜炊き
のシャリが変わる
とっても偏屈な
（好き嫌い激しい
）
電話は番号を確認してからじゃないと
いつも留守電
でも技は凄い大将の店
シャリ少なめでサビ多め
つう
通常聞いてもらえない注文は
でも
中トロと〆鯖をつまみで
ってオーダーは不可
アテでホタテとか烏賊とか出てくるけど好きじゃないし
でもほんとは同じネタおかわりも不可なんだけど
ゴネてトロ中トロトロ中トロくらいはっす
でも江戸前の海老は茹でた海老
でも時々甘海老とボタンちゃんを仕入れてくれるよん
フランス人とかドイツ人様も
ちゃんと上手に箸つかってます