鶏の博多煮と豚のしょうが焼き

これは、鶏胸肉を滑らかになるまで挽いて玉ねぎのみじん切りと混ぜたものをキャベツに挟んでよく煮込んだもの。

トローミファイバーで、柚子風味の餡かけを作りました。

これは、豚肉の繊維を断つように細かく切って、片栗粉でとろみをつけた豚の生姜焼き。

炒める前にお肉に片栗粉を付けて焼きました。

どちらも食べやすかったと、好評でした(o´艸`)

見た目をなるべく普段通りに、且つむせにくく口の中で散らばらないように(o^^o)