犬と飼い主は似る、とよく言われる。

犬を散歩させている人を見る度に、その通りだなと思う。

会社の総務に、やたらと社則に厳しいオバチャンがいる。

あまりにうるさくて頭に来るのだが、正面切って逆らった社員は、まだ誰もいない。

彼女は黒いブルドッグを飼っている。

binpakuです！

久し振りに子安の
"らーめん天空"
に行って来ました！

ここは開店したばかりの頃に偶然訪れて気に入ってしまい、その後しばらく通い詰めたお店です。

何ら事前知識も無いまま飛び込んだお店だったので、その時は渡辺樹庵プロデュースの店だなんて知りませんでしたけどね(^^)

多分５年振りぐらいの再訪です。

ちょっとドキドキしながら、のれんをくぐって店内へ………

いましたいました！
あのオッチャン(^O^)

ニコニコしてて、やたらと人が良さそうなキャラは変わってないようですね(^-^)

ちょっと危なっかし気なオペレーションも以前のままで、思わずニヤけてしまいました(^-^)

開店当初は、渡辺氏が手掛けた二郎インスパイア系だとか、二郎と家系を足したような味だとか言われていたようですが………

実際食べてみればわかりますが、全然違いますよ！

スープは豚骨魚介なんですが、他の渡辺氏が手掛けるラーメン店によくあるドロっとしたスープではなくて、魚介の酸味と醤油が前面に出たサラっとしたスープです。
(鰹粉は丼に大さじ１杯投入されていました)

飲んでみると、豚骨というより醤油魚介スープに背脂が浮いているような感じですね。

麺屋武蔵のスープに背脂を浮かせたら、こんな感じになるんじゃないかなって、個人的には思ってますが………(汗)

麺は表面がツルツルとした太麺で、喉ごしがとても良い麺です。

流行りの浅草開花楼のように、ゴワゴワした噛みごたえの麺とは違いますが、ここのサラッとしたスープには、合っていると思います。

野菜はキャベツが７割、もやしが３割といったところでしょうか。

ちなみに今回の写真は

"ラーメン中盛(700円)＋野菜増し(100円)"※ラーメン並(600円)

の写真です。

ラーメンの味は５年前に比べ、醤油が若干薄くなり、魚介が強まったようですが、ラーメンの価格自体は５年前と変わってないようですね。

仕事の関係でしばらく週一で子安方面に行く事になりそうなので、また天空に行く機会が増えそうです。

場所は子安駅から国道１５号に出てすぐの所にあります(徒歩２分)。
機会があったらぜひどうぞ！

らーめん天空＠子安