禿鷹の眼を持つ男
binpakuが
餌食を求めて華麗に舞い降りた場所がここ！
日テレ！
じゃなくって(笑)
・・・・・・・
その真向いにある
「らーめん大 汐留店」
こんな感じの
ラーメン店です！
もうお分かりですね(笑)
Ｊ系のラーメン店です。
正式な店の名称は
元祖らーめん大 堀切
というそうで・・・・・
もともとはラーメン二郎堀切店が発祥なんだそうです。
最近都内のあちこちで「らーめん大」の看板を見かけるようになったなぁと思ってＨＰを覗いて見たら
ナント直営店１１店舗、ＦＣ店１１店舗を展開する大ラーメンチェーンじゃないですか！
関東だけじゃなくって、福岡にも店を構えていて、最近は海外進出（マレーシア）までしているようで・・・。
恐れ入りました。
そんな二郎堀切系で私が頼んだのは
らーめん普通野菜多めってやつです。
とにかくはじめての店ですからね
上の写真にあるトッピングの野菜の量をじっくり見て
野菜の増しってのはちょっと躊躇して
やめました(笑)
しばらく待って到着したラーメンがこちら！
麺は角切りの極太麺で超ごわごわ！
しかも旨い！これ最高！
そして最高に顎疲れます(笑)
野菜のゆで加減、豚も合格点！
さらに特筆すべきはスープの旨さですかね。
しょっぱくない！
でも薄くなんかなく十分な旨味のスープ！
Ｊ系ってどちらかというと
ＣＰの高さと量の多さと味の濃さで、チカラ技的に客を黙らせちゃう店が多いけど
この店はそうじゃない。
ＣＰ度の高さは他のＪ系同様だけど、中身のこだわりは並大抵じゃない気がしたな。
店内に
「最低３回はお召し上がり下さい。本当のおいしさが発見できます。」
という
まるで桂花ラーメンのキャッチコピーのような(笑)貼り紙があったけど
この店は冗談抜きで奥行のある深い旨味で真剣勝負しているね。
最後までスープを飲み干せたＪ系って
自分にとってはここが初めてかもしれないな。
正直、自分が今までに食べてきたＪ系の中では
一番気に入った一杯でした！
仕事場からもそれほど遠くなので
リピート確実な店がまた１軒
増えてしまった(笑)