binpakuです！
最近はランチタイムの混雑が、目立つようになってきたマルスです。
少し前のマルスだったら、ランチタイムはこんな光景だったはず……
誰もいない店内……
いつも決まってカウンターのいちばん端っこの席に、ポツンとひとり座り、のんびり楽しむランチタイム。
店内に流れる洋楽のＢＧＭ………
厨房の中では、コンロの前の小さな椅子に腰掛けたマスターが、何やらひとり物思いに耽っている………
明日の日替わりでも考えているのかな？
そんな静かな時間が流れていた頃のマルスが、今はちょっと懐かしいのです。
最近では、雑誌に取り上げられた事も影響してか、会社の昼休み時になると、噂を聞きつけてやって来る、"新規"のグループ客が増えましたね。
ランチタイムなのに、ランチメニューではなくレギュラーメニューを頼む人が多いので、すぐにわかります(^^)
11時30分の開店同時にほぼ満席！という日もありました。
正午過ぎのピークタイムに到着してしまい、入店をあきらめた日もありました。
普段は、平日のランチタイムにしかマルスに行けない自分にとって、この混雑ぶりはちょっとした悩みの種なんであります。
混雑した店の厨房であのポーカーフェイスのマスターが、大忙しでフライパン振りながら、内心喜んでいそうな姿を見るのも、また楽しいんですけどね(笑)
さてさて………
実はマルス夜の部は初訪問のbinpakuであります。
ブログ界の巷の噂？では、夜の部限定メニューなるものも、存在するとかしないとか？？？
期待が膨らみます！
薄暗くなり始めた頃、マルス到着。
店内、空っぽ！
久し振りに以前のランチタイムマルスの再現となりました！
あぁ懐かしい！
たったひとりの客である自分は、以前同様、例のカウンターいちばん端っこの席に座って、本日のスパのチケットを差し出しました。
本日のスパ…
ランチスパの時はたいてい２種類なんですか、本日の夜の部のスパは３種類！からの選択となっていました。
アスパラコーン
ぶたニラ
ポークしょうが
いつもは必ず肉系に突撃するのですが…………
ポークしょうがは実食済み。
ぶたニラは興味があるものの、後に仕事先との打合せを控えていたので、泣く泣くパス。
未食のアスパラコーンを選択しました。
でもって、登場したベジタブル系アスパラコーンスパ！
自らのマルス史上、最もベジタリアンなスパでありました。
基本の塩スパにアスパラとコーンが加えられたスパなんですが、結果的に野菜の量が半端なくありまして、大量の植物繊維を摂取いたしました(笑)
小松菜のシャキシャキ感＋グリーンアスパラのゴリゴリ感！が、このスパ最大の魅力ですね！
細麺パスタとは異なり、マルスの極太スパは、極太故に野菜との絡みがあまりよろしくないので、普通に食べ進めていくと………
パスタだけが減って皿の上には大量の野菜が………！
なので後半は……
"マルス風野菜炒め"単品でいただきま～す！
ってな感じになるわけで、余計に野菜を沢山食べたぞって気分を味わえます(^-^)
しかも今日のマルスの麺は、いつもよりも若干ハードボイルド？な固め麺で、口の中での暴れ具合が自分好みで最高でした！
それにしても夜マルスはすいてていいなぁ～！
当分は昼の混雑時に突撃を繰り返さなければならない、マルス突撃隊の切実なる嘆きなのでありましたした(~_~;)