料理用オイルの選び方

これまで、
様々な料理用オイルを試してきました。


オリーブオイル、
亜麻仁油
アボカドオイルなど、、、


全てに欠点がありました。


オリーブオイルは、ヴァージンオイルであれば、
加熱するとすぐに酸化してしまうため、
ドレッシングとして使用する。

加熱料理には、ピュアオイルオリーブオイルを使用するなど
使い分けなくてはならなかった。


亜麻仁油もすぐに酸化してしまうため、
冷蔵保存で、加熱には不向き。

アボカドオイルは、加熱にも生でも酸化はしにくい
といわれていましたが、
食べ続けると、重いし、栄養価は低い。


そんな悩みをたまたま行き着けショップの信頼できるオーナーに話したところ、

「ナッツオイルを試してみて！」

ということで、
早速試しました。

このグリーンナッツオイルは、
オメガ３が入っているのに、
加熱しても生でも酸化しにくい！
さらに、独特の香りはありますが、
オリーブオイルのような苦味はなく、
さらっとしています。
炒め物、ドレッシング
何に使っても、
案外いける！

冷蔵保存というのは面倒ですが、
それ以外はパーフェクト。

最近のお気に入りです。

話題のココナッツオイルは、
ローチョコレートを作るときや、
ローケーキを作るときに使用。
ココナッツオイルで作るローチョコレート（加熱しないチョコレート）は
格別の味。

PCメガネかけてますか？

ブルーライトが騒がれていた

３年前にPC用メガネを買いました。


PCの画面に直接貼るブルーライト対策グッズもあるそうですが、

私はメガネを選択。


PCメガネをかけるのとかけないとでは


大きく違います。

まず眼が疲れません。

画面を見ていても、チカチカしてきませんので、
ずっと画面を見て集中できます。

でも一番よいのは、
PCにはなるべく近づかないこと。

それは無理にしても、

PCを見る時間をもっと減らしたいものです。

携帯も同じく。

Happy New Year 2014

今年は午年


馬いものをたくさん食べたい！！

馬は食べませんが。。。



今年は一歩前に出るという精神ですごしたいと思います。

何があっても、

立ち止まったり、後退せず、

常に一歩前。

それが今年の目標です。

臨機応変に何事にも対処し、

少しばかりのことでは動じないし、

一歩前に出る、そんな女性を目指します。


颯爽と競走馬のように美しく走る１年にしたいです。


皆様にとっても最高にステキな１年になりますように！