ブルスケッタ

昨夜はキノコのトマトソースのパスタを作ったので




残ったトマトソースをフランスパンの上に乗せてブルスケッタ風









フランスパンをカリッと焼いてニンニクを擦りつけると美味しいのですが、今回は割愛




それでも十分美味しい




今回のキノコは別料理に使った立派な椎茸の茎を使用しました




茎だけでもキノコエキスがたっぷり出て美味




食感を楽しむためにあえて大きめにカットした玉葱とも好相性です




赤ワイン好きの主人ののお供に喜んでくれましたよ




レシピはまた後ほど