紫ダイジョの巻きずし

探していた記事がようやく見つかった。

カミさんは紫ダイジョで大きな巻きずしをよく作ってくれた。

 

巻きずしの中身は

〇かにかま

〇卵焼き

〇紫ダイジョ（生）

〇練り梅

〇大葉　etc.

 

練り梅は必須。

大葉が要るかどうか疑問だったので娘に訊いたら大葉を必ず使って居たと言うのだ。

今頃大葉はもう枯れている。大葉を買って来なくては。