お蕎麦やさん「紋兵衛」

長年お世話になっている お蕎麦屋さん😊
１年以上ぶりに 高島屋店へ!

ランチタイムだったので、テーブル席は満席!
店員は大忙し😆







夏メニュー（期間限定）もありましたが、
ちゃんと見てなくて、普通の納豆ぶっかけにしちゃいました😆
夏メニューの方は、オクラ、とろろのネバネババージョンでしたが、まあいっかー

美味しく食べたので😋

次回は夏メニューにしようかな😊

ほぼ タイ料理「GOTO环球旅行餐厅」

この日は全くの ぶらりと入ってみたお店
看板のGOTOが目に入り、何屋さん?
っと覗いてみたら、西餐ですが ほぼタイ料理


店内は何だか左右の壁に海の中や世界の車窓から
的な映像が写されていました😆
これで旅行気分を味わおう!的な感じなのかな😛
















久しぶりに、トムヤムクン食べたいし
入ってみましたー
トムヤムクン、グリーンカレー、ラムチョップを
注文😋😋😋

どれも、味はまろやか系、辛いのが大好きな人には
もしかしたら、ちょっと物足りないかもしれませんが、美味しく頂きました!
グリーンカレー美味しかったな😊🍽

水晶虾饺

実は、饅頭や餃子より、これを作ってみたかった
「水晶虾饺(水晶海老餃子）」🍴🦐🦐🦐
レッスンに参加😁


新鮮な🦐🦐と調味料をまぜまぜ。








餃子の粉とは違う澄粉をつかうので感触も全然ちがーう😐😐
麺棒ではなく、
教室特製のアクリル板を使い（このアクリル板欲しい😍😍）丸く伸ばします。
蒸した後の透明感を出すために薄く均等に伸ばすのが重要!
でもかなりいびつ😂
















包み方も餃子の、ようですが若干違いひだを細く、
餃子のように広がらないように、つぼまる感じで、キレイにカーブするのが難しい。

いっぱい先生に助けてもらってとりあえず完成!
😃😃😃

餃子と違い、作ったあと冷凍保存できないので
（皮が割れる為）
食べる前に作って、作ったら直ぐに食べるのも
ポイント!（作ったあと数時間の冷蔵庫は問題なし）要は皮が乾燥しやすいので、作ったその日に食べるのがベストです🙆‍♀🙆‍♂🙆‍♀🙆‍♂

出来上がったエビ餃子は美味しい！😁
プリプリの🦐😋
何もつけなくても十分美味しい！

これは、忘れ無いうちに絶対復習しなくちゃ!
💪💪💪😉