中国食材 " 炸面筋"

市場やスーパーでも よく見かけますし、
知らず知らずに、中華料理屋さんで
食べていますが
因みにこの白玉(ブランド名！？)の
お豆腐は時々買います。
日本の油揚げっぽいかんじかなーっと思いながらも、実際に使った事がなく、
今回、知人の中国人の方に教えてもらい
購入




油抜きをしてから、切ってみたら
(切った写真📷有りませんが)
お麩のような感じでした。
日本の油麩ですね！



っと分かったら、使い勝手色々あり！
煮物、炒め物、スープ系等など
おかずの材料増えました！

(もっと早く使って見ればよかった)