久びさのデザート作り
キクラゲが安く手に入りやすい中国で、
使わないのは勿体ない
黒キクラゲは、血を補う効果が高く食物繊維も豊富
デザートとしては余り使いませんが、炒めモノやスープなど使い方は様々。白キクラゲは、デザートとしても使える
スグレモノ
なんだかんだで、一年中乾燥して空気も
良くない天津では、”肺”がダメージを受けやすい
白キクラゲには絶大な潤い効果があり、
食べると肺を潤す作用が高い。
中医では美肌の鍵は肺がにぎっているとも言われ、肺＝皮膚は密接な関係があるそうです。(以前参加した御源堂さんの薬膳講座で勉強しました
)「蓮の実」にもまた、疲労回復をはじめ、
カルシウム、カリウム、食物繊維を含む為
自律神経を整えたり、デトックス効果にも
期待大！です
温めても、冷やしても美味しく食べられます。
うるうるデザートを食べながら、
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現代の楊貴妃
