ちょっと前に購入していた、「塩こうじ」をようやく昨日使ってみました。
時間もなかったので、まずは物凄い簡単な前菜兼おつまみ的な
「アボガド＆ミニトマト（プチトマトでもOK）の塩こうじ和え」
こ！こ！これが簡単な上に美味しい！
アボガドは角切り、トマトも８等分位にきって（プチトマトなら半分OR４等分）
あとは塩こうじをまぜてよく和えて、食べる食前まで冷蔵庫に入れておくだけ！
これはワインにもビールにもあいますよ～
我が家の定番になりそうです！！
不思議と食べるときは麹臭さはまったくなくて、程よい塩味がよかったです。
ひもちもするのでこれまたうれしい！！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆