７月１７日のまかないは、カムジャタン！！
じゃーーん！よだれ物。
激うま！！このスープがまたはまる味よ◎
あーは、初めて食べたよ。
カムジャタンとは、
カムジャ（ジャガイモ）、タン（鍋）。
本来、豚の背骨を香味野菜とぐつぐつ長時間
煮込み、唐辛子・みそ・塩などで味付け。
下ゆでしたジャガイモ丸ごと入れて臭い消しに
エゴマやゴマの葉をたくさん入れていただきます。
★この日の瓶丹では、白菜たっぷりと豚肉・モツ
ジャガイモ丸ごとごろん入れて、スープには
豆味噌を使い、ままお得意の味に仕上がりました。
♪ ♪
最後に昨日ままが鶴橋でゲットした、エゴマを
いれて、がっつりいただきました◎
あぁーー美味かったです♪
残りのスープでおじやにしてもええやろね◎
まま、ごち