★小さな、うな丼・・・
昨夜の晩酌の肴は、お歳暮でいただいた
ウナギのかば焼きにしました、
説明書をよく読むと、電子レンジでチン、
または湯せんで解凍してお召し上がりください
とのこと・・・
どちらでも良いのですが、
やはり湯せんで時間をかけたほうが、柔らかく、
ふっくらと出来上がるようですね、
鰻のタレと山椒をたっぷりかけた、
下記の写真、
いやあ、美味しそうですね、
そして今日の野菜サラダは
好物のトマト、一品だけです、
この厳寒の冬ですが、
真っ赤に熟したトマトを冷やして、
ドレッシングをかけました、
これがまた旨い！
脂がのった鰻と冷たいトマト・・・
う～ん、これでまたビールが美味しく
なりました、
