冷凍できるとうもろこしごはん

夏が旬の野菜で、こどもが好きなもの
・・・とうもろこし！

いまなら缶詰じゃない、生トウモロコシが食べられる

しかも、すっごく簡単

うーくんは白いご飯が好きじゃないから、
あの手この手で食べてもらえるように

－－　冷凍できるとうもろこしごはん　－－

『材料』
・米
・だし汁
・たまねぎ
・とうもろこし
・さつまいも

※参考分量
米（１．５合）、だし汁（２００ｍｌ～３００ｍｌ）、たまねぎ（１個）、とうもろこし（１本）、さつまいも（１／３本）

『下準備』
・お米は研いでおく

・たまねぎはみじん切り（荒くても大丈夫）

・とうもろこしを茹でます
　方法１：
　　外側の色の濃い皮だけ剥いだら、薄い皮が付いたままフライパンに入れ、
　　水大さじ１くらい入れて蓋をする。
　　中火で３分、ひっくりかえして３分。
　　皮をむいてひげを取る。
　方法２：
　　外側の色の濃い皮だけ剥いだら、薄い皮が付いたまま電子レンジでチン。
　　５００ｗで４分くらい。皮をむいてひげを取る。
　※お米と一緒に炊くので、完全に火が通らなくても大丈夫

・とうもろこしを削ぎます
　茹でたとうもろこしを半分に切って、縦に置いたら包丁で実を外します。
　とうもろこしの芯に沿って包丁を入れるだけ。
　実が切れるものがあっても、いろいろ気にしない。

・さつまいもは輪切りにして、水にさらします。
　水から出して、５ミリ角くらいにします。

『作り方』
①炊飯器にお米を入れます。
　水＋だし汁＋しょうゆ大さじ１／２で、水分がお米の合数のメモリになるようにします。

　※お米１合半なら、水＋だし＋しょうゆで白米炊きのメモリ１合半まで
　※柔らかいご飯が好きな赤ちゃんには、これよりも水を多く入れてください

②さつまいも、たまねぎのみじん、コーンをのせます

③炊飯スイッチを押して炊き上がりを待つ

④炊き上がったら、全体を混ぜてできあがり

⑤１食ぶんづつラップにくるみ、冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ