こんにちわ
一日一日、寒くなってきましたね～
2015年、新年の”おせち”をご用意いたしました
和食のおせち食材と、イタリア料理を合わせた洋風おせちです
店頭でも、お電話でもご予約承ります
（お渡しは店頭となります）
新しい年の幕開けは、イタリアンおせちとスパークリングワインで乾杯！
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おせち MENU ---------------
① コテキーノのレンズ豆添え
イタリアでは新年を迎える為の伝統的なお料理です。
12/31の大晦日のカントダウンに（年越しそばのように）食べて、新年をスパークリングワインで乾杯と共に迎えます。
コテキーノ：豚の色々な部位を筒状に丸めて、柔らかくなるまでボイルしたもの。
レンズ豆：イタリアでは小判（お金）に見立て、年越しに”お金がたまりますように”という願を込めて食します。
＜Giappone 日本＞
② 車海老のマリネ ： 腰が曲がるまで丈夫にという長寿の願い
③ タコのインサルサとグリーンオリーブのマリネ ： 弾力のあるタコにちなみ、粘り強く物事に取り組めるように。
④ 数の子とクリームチーズ ： 卵の数が多いので子孫繁栄を願って
⑤ ワカサギのカルピオーネ ： "田作り"の代わりに、、、田んぼの肥料として片口イワシが使われていた為、豊穣を祈って。
⑥ 蓮根のバルサミコ煮 ： 見通しがよくなりますように、という願いを込めて
⑦ 丹波産黒豆のムース ： "まめ"に働き、"まめ(健康)"に暮らせるように
＜Italia イタリア＞
⑧ 国産牛ランプのローストビーフ
⑨ フランス産 フォアグラのテリーヌ
⑩ ハム３品（イタリア・サンダニエーレ産生ハム、バローロに漬けた黒トリュフ入りサラミ、モルタデッラ）
⑪ 岩手県産 彩々鶏のガランティーヌ
⑫ ハンガリー産 自家製鴨の燻製
⑬ ズワイ蟹のフリッタータ
⑭ 真タラのバッカラ・マンテカート風・ポレンタ添え
⑮ グリルした帆立貝のマリネ・いくら添え
⑯ ２色プチトマト白ワイン漬け
⑰ 野菜のピクルス
全１７品 ￥１９,０００-（税込￥２０,５２０）
お申込み ： １２／２０（土）まで
お渡し日 ： １２／３１午前中・店頭にて
サイズ ： ７寸２段（約20㎝×高さ(１段)5.8㎝）
限定１５食です！
１２／３までのお申込みで、
スパークリングワインボトル１本プレゼント♪
0276-48-8090
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日本のおせち料理、１品１品意味があったのですね～
イタリアにもあるんですね～
（南イタリアの方では"うなぎ"もお正月に食べるそうです）
世界各国いわれのあるお料理って沢山ありますが、意味を知ると文化が身近に感じられて楽しいです
お正月はニューイヤー駅伝やお笑いヒットパレード見ながらスパークリングワイン＆おせち、、、最高ですね
（これは私の寝正月スタイル）
早く来い来いお正月～