始めて行ったラーメン屋さん 引っ越してきてそろそろ3年目です。 会社帰りに前を通ってもいつも閉まっていると言うイメージが有った、ラーメン屋さんに行って見ました。 お店に名前がついたラーメン 薄切りのチャーシュー、煮卵、のりが4枚とわかめが海苔の下に有りました。 麺は太い麺で豚骨ベースのスープでした。新潟のラーメンは、なぜかスープより麺に塩気が多いです。 新潟の人は“そうですか?“と言いますが、嫁さんもそんなことを言うので間違い無いと思います。