パンダ焼き

　昼ご飯の買い出しに行ったスーパーで見つけました。

　弥彦村のお店（分水堂菓子店）で制作・販売している“パンダ焼き“。

以前、新潟のTV番組で紹介されていて、美味しそうだったのですが、

その後、弥彦村に行く事もなく、すっかり忘れていました。

　見た目は私には少し不気味に見えますが、もっちりしていて美味しいそうです。

米粉で出来ている。

　日持ちするなら、お土産に良いかも知れませんが、要冷蔵なので、無理ですね。