岐阜の柳津に新しい和食屋さんがオープン！
店内は明るくテーブル席中心です
ではお料理頂きますか
先ずは崩し豆腐に鮮やかな海老 奇麗です
モロコシ入り真薯にすり流し汁 涼しい
お造りも鮮やかです ホタテのジュレが美味しい
岐阜のお酒 醴泉 （れいせん）スッキリしたお酒
焼物は市松模様の器で奇麗です
これまた宮沢賢治 黄いろのトマト鮮やかです
柔らかい低温調理の豚をジュレで頂く
珍しい穴子玉子の天婦羅 美味しい
お食事は鮎ご飯に西京味噌仕立て汁結構なお味です
これまた鮮やかスイカのジュレですね
和食屋とは器と素材の色を活かしたお料理でした