代官山に最近オープンしたイタリアの総合食品市場みたいな場所。
食材スーパーマーケット、カフェ、レストラン、ワイン学校も併設される様子。
しかし、代官山の一等地にすごいですよねー。
私の弟が働いているので、先日ぷらっとよってきました。
お客さんも近くにあるので、ちょっと休憩。
エスプレッソを頂きました。
かなりおいしかったです！
ひさしぶりにアカウントオープン。
だめですね。忙しさにかまけていては！
最近お客さんと会食をしたかえりに、六本木のあるバーに飛び込みで入りました。
厳密にいうと六本木通りのアマンドから少し芋洗坂をくだって最初の交差があるあたり。
看板がビルにホント小さく出ていただけでしたが、BAR B.Bというお店。
パリッとした、バーテンさんがやっている小奇麗で新しく、小さなお店。
一般的に「飲みに行く」といってもそれは様々ですよね。
食事が目的の中心なのか？
軽く飲めて、プラスカラオケが楽しめるのか？
女の子がぐるぐるまわってくれてお話ができるのか？
バーといっても、外人さんが好むようなオープンな感じのスタンディング中心のバーなのか？
お酒がメインで、いわゆるバーなのか？
おかまさんがおもしろおかしくショウタイムとトークで楽しませてくれるのか？
まーきりがないですが、いろんな形態があるわけです。
今回の場合は、お酒を集中しておいしく飲む！といういわゆるバーです。
意外と、お酒が本当においしいと感じるバーに出会うのは難しいと思いませんか？
ちょっとお酒を美味しく飲みたいかたにはお勧めです。
バーの良さを見直しました。
お酒に集中させる。ってことなんですかね。
バーテンさん。場所。お酒自体。店の雰囲気。そして音楽。
サービスの付属物は他の形態のお店よりもはるかに少ない「バー」といわれるカテゴリーですが
結局このシンプルな形は消えないのでしょうね。
なぜならお酒に集中させられるため、なんだかとってもおいしい気がするんです。
あと何がはやるバーの条件ってなんでしょうね？
やっぱりお客さんの層ですかね、おそらく。
すいません、おちを書くのを忘れそうになりました。
そのBAR B.B.のビルの下に、John Lemonというお店の看板があるんですよ。
笑いました。
ちょっときになるんですよね。 ジョンレモンさんも。
何やさんなんでしょう？
仕事の途中に中目黒の尾崎で晩ごはん。
やっぱりいつも美味しいです。
料理って作る人できまるんですね。
素材を選ぶのも人。
エンジニアですね。生み出すと言う意味では。 いや芸術といったほうが正しいのかな。
ところで『アート』っていう英語には技術という意味があるのをご存知でしょうか？
そういえば僕が駆け出しの営業マンだったころ読んだ本に『The art of Selling』という本がありました。
もう10年以上前の話しなので今でも売ってるかどうかはわかりません。
高い物を販売しなくてはならないソリューション的な商品やサービスを法人に営業されているかたは読んだら
目からうろこだと思います！
マーケティングの本ではないです。セールスプロセスのコントロールについて書かれているわかりやすい本でした。
ただ問題は素直に現場で実行できるか？ということでしょうね。
私は素直に実践して多いにスキルが高まりましたし、本当に結果がバンバンでました。
いまでもそのコンセプトが毛穴から体の中に入っています。
本当は中小企業の社長さんや営業マンにそういった教育的セッションを私が仕事としてやれば大変喜ばれる
んだろうなと。
リアルなケースを使用してロールプレイをすればめちゃくちゃ面白いんでしょうね。
みんなで情報共有してスキルを高めるだけでなく、営業として普段どんなレベルの仕事を行っているか、
かなり見えてしまいます。
そして実はそれが人事評価の一つの場であるみたいな。（こわいですねー）
脱線しました。尾崎のあぶりさんま。今日最初に頼んだ一品。
激ウマでした。
いつまでも尾崎の大将には健康で頑張ってもらいたいです！
雨 雨 雨。
ところで、マルタイっていう会社ご存知でしょうか？
マルタイのつくるインスタントラーメンが、昔から好きです。
とくに、ちゃんぽんがあるんですけど、それは本当においしい！
東京ではいったいどこで買えるのでしょう？
ついでにカールの「うすあじ」はなんで東京には売ってないんですかね？
ああいう昆布だしの味付けは、あまりうけないんでしょうかね？
ちょっと前に、目黒のサンデーマートでたまたまゲットしたときは本当に嬉しかったです。
たまたまレジにならんでいたら、木村カエラちゃんにも会えたし。
なんかえらい歴史がある様子で、何百年も続いている旅館だそうです。
私は見れませんでしたがムササビが見れることで有名だとか。
部屋に置いてある調度品も大変風情あるものばかり。
タイムスリップしたかんじでした。