美眉スタイリストの舟橋明希です
このところ、変なお天気ですね。。。
体調はだいじょぶですか？
あの～、
毎日のお食事の献立に、困っておられませんか？
夕食、お弁当、etc.
サロンにお越しのお客様と、レシピ交換したりします。
先日お越しのHさまから、
簡単おかずレシピを2つ頂きましたのでご紹介します。
まずは、ゴーヤ。
薄くスライスしてさっと湯がき、
そのあとみりんと醤油でゴーヤを焚き、
ゴーヤだけを煮汁から取り出して煮汁だけを煮詰め、
とろみが出て来たらその中へゴーヤを戻して煮絡める。
器に盛りつけて鰹節をかけて出来上がり。
あの苦みが薄くなり、とっても食べやすく、
食が進むそうですよ。
それから、ニラの佃煮。
ニラを食べやすい大きさに切り、
鍋で醤油とみりんでさっと煮、
やっぱりニラを煮汁から取り出して
煮汁をとろみが出るまで煮詰めたらニラを戻してさっと煮る。
お茶漬けでも美味しく頂けるそうですよ。
ラー油かけてもいいかも、ね。
私もやってみま～す
Hさま、レシピを頂き、ありがとうございました。
さてと、準備しなくちゃ。
きょうも立ち寄って頂き、ありがとうございました
