大好きなお料理クラス❣️
サンディエゴで大人気でなかなかスケジュールが合わなくて参加できないKokoさんのGarageクッキングクラス数ヶ月ぶりに参加できました今回のテーマは レストランより美味しいタイ料理をご家庭で😊 というものタイ料理 美味しいですよね〜Kikiさんはガレージをクッキングクラスように改造して毎月素敵なお料理クラスを開いてくれています♪フライトスケジュールなどでなかなか参加できていませんでしたが、アイルランドに行く前日でしたが楽しいクラスを逃したくなくて参加たくさん研究してくれたタイ料理のメニューはフルコースと言って良いスペシャルなメニューKookoさんがおつしやるにはタイ料理はスパイスがちゃんとあれば美味しく仕上がると アーティストだから作り方のレシピの絵も写真みたい😊レモングラスに生姜、ニンニク、タイチリ(これはすごく辛いから取り扱い要注意) タイバジルやライム、カフイアリーヴにナンプラーそしてカレーペースト、ココナッツミルクカリフォルニアはアジア人が多いのでアジア系のスーパーマーケットも充実これらも割と簡単に手に入るのがありがたいメニューはココナッツミルクスープタイ風焼き鳥(サティ) ピーナッツソース海老春雨サラダタイチリソースタイ風きゅうりの浅漬けナスのバジルソース揚げ魚のレッドカレーペースト和えすべてが絶品😋 作り方も簡単ですそして今回はパテシェのさちこさんがお料理クラスに参加されているのでラッキーにデザートまで差し入れてくださりマンゴーオレンジムースもいただけました サンディエゴ在住の日本人仲間と気の置けない本音トークにも花が咲き 楽しいひととき❣️エアラインの後輩リサちゃんと妹のリナちゃんも来ていて嬉しかった😊外国に暮らす日本人ならではの苦労や楽しみや、よもやま話であっというまに時間が過ぎましたこういう時間がとても大切です皆様、ありがとうございました💓
