クラフトビール研究中♪ヨコハマエックスピーエー
サンクトガーレン
ヨコハマエックスピーエー
濁度0.0000！驚異の透明度を誇る水で仕込んだ
最高に香り高く、最高に苦味の効いたビール!!!
航海時代。
港町として栄えた横浜に、世界中の船乗りが
「赤道を越えても腐らないゴールデンウォーター」
と絶賛した水があったそう。
その水は今なお、濁度0.0000という
驚異の透明度を誇り横浜市民の生活を支えています。
そんな横浜市のオフィシャル水「はまっ子どうし」を
源泉から汲み上げ、仕込水として使用。
仕込んだのは、ペリーが赤道を越えて日本に持ち込み
幕府にも献上したとされるビールの復刻版。
冷蔵庫のない船での長期間の輸送や、
赤道越えの暑さに耐えられるよう
防腐効果のあるホップを大量に使用しているのが特徴だって。
ハーブの一種であるホップは防腐効果の他、
華やかな香りと爽やかな苦味♪
使用したホップは通常の約4倍。
柑橘を思わせる香りと、余韻にまで残る
鮮烈なビター感がクセになる旨さでーす。
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『ビリー元気村』こんなときだからこそ、皆に元気を届けたい！
ハーレーな日だぜ！！
ははははは～～～～～ん！！
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ご機嫌なサンバにビールがいい季節になりました。
ラテンの血がさわぐね。
いい季節になりました。
今宵はこんなサンバのリズムで喉を鳴らしたい。
グビー
グビー
グビー
シュワーシュワー
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クラフトビール研究中♪大工さんのみかんエール2013
ベアードビール
大工さんのみかんエール2013
香りと味、そして酸味がみかんを感じさせる!!
このエールに使われたみかんは、大工の長倉さんの戸田の畑で育てられた、新鮮でジューシーなもの。
それをベアードビールのブルワー達が、すべて手作業で、丁寧に、皮を削り、果汁を搾ったそうです。
この皮と果汁は発酵させる前の麦汁を造る段階に加えられるって。
ここでのみかんの役割は、良質のエールに更なる深みと複雑さを与えてくれる。
今年のみかんエールは、
一段と柑橘系のジューシーなアロマや甘酸っぱいみかんのフレーバーが引き出されており、
選りすぐったホップ（サミット、ネルソンソービン、カスケード、ＮＺカスケード）との相性も抜群だそう。
(アルコール度数 6%)
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