さて、さて、さて、昨日（日曜日）は長野マラソンは暑くもなく、風も強くなく、雨も降らずでランにはいいコンディションだったそうで？
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日曜日で仕事は休みなんで時間があるから夕飯はアレにするかと…
自炊してるとね―――――
誰でも一生のうち一回は『この料理を極めよう』ってのを夢見る…
その料理は カレー
他に ラーメン、野菜炒め（回鍋肉）、チャーハン、パスタ
とかも極めたくなるものです。
程度の差はあるけどね・・・
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カレーの具のジャガイモ、玉ねぎ、にんじん
なら売るほどあるので
とはいえ自分は割れてたりする
（いわゆるハネ物）のを使うんだけれども。
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『極める』なんて大げさなことは無く、
普通に市販のカレールーを使って作るんですが。
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鍋で玉ねぎと鶏もも肉をバターで炒め、
切ったジャガイモ、にんじんを放り込み
（カレールーの箱の裏のレシピ）『野菜入れて鍋に水を1ℓ入れて下さい』
『水を1ℓか―』
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『（自転車の）ボトル2杯で大体1ℓだな♪』
なんか間違ったボトルの使い方・・・
（少し煮込むんで、1ℓより少し水を多くした）
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カレールーを1/8カケだけ先に入れて
1時間位弱火で煮込む
1/8カケだけなら溶かして煮込んでても
焦げ付かずに野菜にカレーが染み込む。（ような気がする。）
（残りの）カレールーは箱裏のレシピ通り、火を止めてから溶かす。
（火をつけたまま溶かしてると焦げ付きやすくなります）
最後に牛乳と中濃ソースを入れてかき混ぜて完成
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トッピングはとろけるチーズで
夜、朝、夜の3食カレーで鍋が空になった。
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やっぱキッチンの高さが900㎜ってのは作ってる時も、
洗い物してる時も腰が痛くならないんで良い。
今のところはまだ『今日は（晩飯）何 作ろっかなー』って考える気力はある。
金がかかるから外食はしないよ