今朝、信州へ戻る。 帰るなり「なんか食わせろ！」と言う顔をしているので スーパーへ買出しに出かける。 クリスマス・お正月と活躍したらしいスモークサーモン様だが、 「切り落とし」が大量かつ安価で売っている。 パリパリのほうれん草とともに買ってみる。 がははっ両方で３５０円位か（笑）
１５分ほど「お待ちください」（笑）
オリーブ油を熱してニンニクで香りづけをし、 ほうれん草を炒め、塩胡椒する。（これだけでもご飯のオカズにピッタリ） スモークサーモンを加えるが熱を通しすぎないように(*^_^*) 別に暖めておいた生クリームを加え、スパゲチと絡める。 最後に熱を通していないスモークサーモンを飾りで乗せてみたりする。
帰ってこなければよかった(T_T!