さて昨日の続き
焼くと言ってもまずは乾麺なので
水で戻す必要があります。
ホットプレートに水かお湯を注いでスイッチを入れ沸騰させます
↑は水の量を量るための計量メモリです
こんな感じでプレートの淵に取り付けて
麺の量に応じたメモリまで水を入れます。
沸騰したら麺を入れ約１分ほどしてしんなりしたら麺を裏返します。
同じく１分ほどしたら麺をほぐします。
そして水分が無くなるまでよく焼きます
この焼きが醍醐味なのですね
ここまでは時間との闘いなので
写メ撮ってるヒマありません。
想像でお願いします
最後にソースをかけて軽くもう一焼きして完成です
美味そうです
いや美味かったっす
ただ初めてだったので反省点もあります
メモリ通りに水を入れましたが沸騰させて
片側を戻しているうちに水がちょっと足りなくなり
反対側に硬い部分が少し残ってしまうという事態が発生
メモリより若干多めに水を入れたほうが良いかもしれません。
今後も要トライです
また近々作ろう