春の陽気に誘われてバイクシーズンも到来。
かと思いきや、明日は雨なのでしょんぼりしてるスズキです。
皆さんはパスタはお好きですか？
スズキは好きです。
サッと作れてほぼ失敗しませんからね。
ナポリタンとかペペロンチーノって楽だよね。
でも、たまにはソースを煮込んでみたくもなります。
なので作りました。
ミートソースです。
これ非常に簡単です。
用意したのはひき肉と玉ねぎと調味料のみです。
ひき肉１：玉ねぎ２の割合で材料を用意します。
玉ねぎはみじん切りにして、鍋でひき肉と一緒に炒めます。
塩コショウで味付けしてさらに炒めます。
弱火にしてじっくり炒めるとあら不思議。
玉ねぎから水分が出てきます。
水分が少なければ、適量を加えるといいと思います。
で、濃い味が好きな方はコンソメとかで味を加えます。
灰汁すらも一緒に煮込むのがスズキ流です。
ある程度、煮込んだらケチャップ大量投入。
グツグツするくらいまで煮込んだら完成です。
とは言っても、味が纏まって美味しくなるのは２日目からですね。
で、今週はコレばっかり食ってます(笑)
作りすぎました・・・。
材料はニンジンとかセロリ入れても美味しいかも。