bijouterie 彩華 です
皆さんは クリスマスケーキ の予約
もうしましたか??
HALLOWEEN
が終わると
あっという間に街はクリスマス![]()
デパ地下に行けば
クリスマスケーキ
とおせちの見本が
ずらーっと 並び
意思とは無関係に足が止まる。。。
でもね、実はワタクシ
今までに一度もデパートなどで
クリスマスケーキ
の予約というものを
した事がないのです![]()
なぜかって??![]()
それは毎年母が作るから。。。![]()
母が作るのは ドイツの伝統的な
「シュトーレン」というもの。
あまり知られていないようだけど
最近はデパートでもこの時期よく見かけるようになりました。
生クリームなどは一切使わずに
ドライフルーツやナッツ、シナモンなどが
ふんだんに使われていて、ドイツでは元々家庭で作るものなので
各家庭によって味が異なるものなのです。
私が実家を出てからは
12月初めに、毎年2コ送られてきます![]()
(日持ちがするのでクリスマスまで毎日数切れずつ、つまんでマス)
なので、私の中でクリスマスケーキ
といえばコレなのです![]()
↓去年送られてきたシュトーレン
今年は遂に、そのレシピを伝授してもらう事に![]()
母は私に伝授するため、札幌まで出てきたのですが・・・
私にレシピメモを渡すなり
「じゃ、コレ作っといて」
とテレビをつけ、コーヒーをおとし、くつろぎ始め・・・![]()
「アンタ、教えに来たんじゃ・・・」![]()
と、ココロの中でつぶやきながら
生地の発酵を繰り返すワタシ。。。
↓あとは焼くだけ~
ま、コレは練習ですので(笑)![]()
またクリスマスに、今度は完全に一人で
チャレンジするので
完成品の写真はまた後日![]()















