ガトーバスクショコラ&ゼーブル チョコレート菓子講師の勉強会でした！

ガトーバスクの生地にチョコレートを使った、『ガトーバスクショコラ』と、シマシマ模様のスティックフィナンシェ『ゼーブル(ゼブラ)』を習ってきました。

サクサクのクッキー生地の中には、チョコレートのカスタードクリームが詰まっています音譜
チョコレートの線ででシマシマ模様にデコレーション。
仕上げに金箔を飾りました音譜

どっちも美味しゅうございましたニコニコ