バナーヌキャラメル♪

ホームメイドクッキング、チョコレート菓子講師のハイセミナーⅢ-４、『バナーヌ・キャラメル』を作りました

上はナパージュ・キャラメルなのですが、とろっと流れてしまいました

こちらは試食用にグラスに流したもの。

チョコレートムース、バナナムース、ナパージュと３層になっています

バナナとキャラメル、チョコレートという、美味しいこと間違いない組み合わせのケーキでした。

上のナパージュですが、私の好みで作るなら、グラサージュ・ショコラ・キャラメルにしたいなー、と思いました