鏡開き♪
今日は鏡開きですね。
鏡餅を下げて、ぜんざいなどを作って食べるおうちも多いでしょう。
が、私は小学生の時の『ぜんざいと塩昆布、パンと牛乳』という給食がトラウマになって、ぜんざいが苦手なんでございます┐('～`;)┌
というわけで、我が家の鏡開きはぜんざいではなく、お餅にさつまいもを混ぜ混んで、きな粉でたべる『芋餅(ねったぼ)』 です。
作るの簡単、食べて美味しい、鹿児島と宮崎の境目あたりの郷土おやつ『ねったぼ』、オススメで～す♪
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