今日はケーキの日

好きなケーキはいろいろありますが、やはりチョコレートのケーキがイチバン!!

濃厚なムース、ジョコンド生地、ガナッシュにジャンドゥーヤ。
ここにビターなグラサージュをどばっとかけてサーッと流して、飾りチョコを載せて...

ムースの中に、アクセントにパッションのジュレ、いやいや、コーヒーのほうが...

なーんて妄想してしまうのでありました(笑)

美味しいケーキはひと時の幸せをくれますよね