カフェロティ♪

カフェロティ♪

次のパン教室の試作です。
6～7年前に、ちょこっと流行ってすぐ消えた、マレーシア？ 東南アジア発のコーヒー香る菓子パンです。

中に有塩バターを包んで焼くので、塩バターメロンパンに似て、サクサクの皮の甘さとふんわりパン生地に染み込んだバターの塩味が、口の中で混ざりあって、なんともクセになる美味しさです。

一般的に『カフェロティ』と呼ばれるようですが、特に韓国経由で来たものが『ロッティブン』と呼ばれるみたいですね。

どこの国にも美味しいパンがありますね～♪
あー美味しかった(笑)




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