自家製柚子酵母のパニムール＆プチパン、豆まめツイスト 天然酵母パン教室♪
月イチの、自家製天然酵母パン教室。
11月は、柚子から起こした自家製天然酵母のパン生地を、薄くスライスしたポプラ材で作った『パニムール』という型に入れて焼きました。
今回は和風惣菜パン、ということで、甘くないパン生地に、レンコンのオイスターソース炒めと塩昆布をトッピングしてみました。
パニムールに入れて焼くと、オシャレ度アップ♪
気の利いたプレゼントにもなります。
もう１つの『豆まめツイスト』は、2006年の『ふじっ子のお豆さんパン＆スイーツレシピコンテスト』で優秀賞に輝いたパン。
豆乳で捏ねたパン生地に、煮豆を３色ぐるぐるっと包んで、こーやって、豆が見えるように成形すると、豆がツイストして見えるでしょ？
二種類のパンを手ごねで作っていただきました。
次回はビール酵母の予定です。
楽しいですよ～♪ 天然酵母♪
#ふじっ子のお豆さん #自家製天然酵母 #柚子酵母 #パニムール #天然酵母パン教室
月イチの、自家製天然酵母パン教室。
11月は、柚子から起こした自家製天然酵母のパン生地を、薄くスライスしたポプラ材で作った『パニムール』という型に入れて焼きました。
今回は和風惣菜パン、ということで、甘くないパン生地に、レンコンのオイスターソース炒めと塩昆布をトッピングしてみました。
パニムールに入れて焼くと、オシャレ度アップ♪
気の利いたプレゼントにもなります。
もう１つの『豆まめツイスト』は、2006年の『ふじっ子のお豆さんパン＆スイーツレシピコンテスト』で優秀賞に輝いたパン。
豆乳で捏ねたパン生地に、煮豆を３色ぐるぐるっと包んで、こーやって、豆が見えるように成形すると、豆がツイストして見えるでしょ？
二種類のパンを手ごねで作っていただきました。
次回はビール酵母の予定です。
楽しいですよ～♪ 天然酵母♪
#ふじっ子のお豆さん #自家製天然酵母 #柚子酵母 #パニムール #天然酵母パン教室