お盆食♪

お盆食♪

毎年恒例、お盆の行事食です。
年々省略されて、品数が減っていますが、かいのこ汁だけは外せません。

タレがかかった豆腐は、本来、各家庭で手作りする落花生豆腐。の代わりのごま豆腐。

タレは甘めの鹿児島風です。

いつか、祖母が元気だった頃に作っていた料理をフルコースで再現したいと思っています。

豪華、鹿児島精進料理。
思い出してレシピを集めなきゃ。