『黄』椒肉絲？

『黄』椒肉絲？


緑色のピーマンで作るのが『青椒肉絲』なら、黄色いパプリカで作れば『黄椒肉絲』。

ドイツ在住の友人から、『あちらにはピーマンがないから、パプリカで代用したら甘い青椒肉絲になった』と聞いてはいたのですが、実食してみると．．．

ピーマンと比べて肉厚なので、食べ応えアリ。
聞いていた通り、やや甘めの青椒肉絲でした。

でも、これはこれで美味しい。
アリでございます(o＾・＾o)