フルーツライ＆メアコーンブロート♪ ～ホームメイドクッキング 天然酵母パン講師ハイ-ハイセミナー
天然酵母パン講師歴４年以上のベテラン講師向けハイ･ハイセミナー(笑)でございます。
ドライフルーツたっぷりの、サワー種発酵のライ麦パン、『フルーツライ』と、同じくサワー種発酵の生地にシードミックスを混ぜ込んだ『メアコーンブロート』でした。
水分量多めの生地は、ライ麦のせいもあって、べたつき勝ちで扱い難い;;
でも、苦労したかいあって、どっちも美味しゅうございました(o＾・＾o)
天然酵母パン講師歴４年以上のベテラン講師向けハイ･ハイセミナー(笑)でございます。
ドライフルーツたっぷりの、サワー種発酵のライ麦パン、『フルーツライ』と、同じくサワー種発酵の生地にシードミックスを混ぜ込んだ『メアコーンブロート』でした。
水分量多めの生地は、ライ麦のせいもあって、べたつき勝ちで扱い難い;;
でも、苦労したかいあって、どっちも美味しゅうございました(o＾・＾o)