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チョコレート講師ハイセミナー♪

『ショコラ フランボワーズ イン モカ』という名前のケーキでございます。

コショウとシナモンを混ぜた刺激的なダッコワーズ生地、フランボワーズ入りのチョコレートムース、コーヒー入りのチョコレートムース、チョコレートと生クリームを合わせたものが、順番に重ねて入ってます。

金粉を振り、キャラメリゼしたアーモンドのチョコレートがけ、ゴマの飴を飾った贅沢仕様。

ほろ苦くて甘く、パンチが効いた大人のチョコレートケーキです♪