特売のマグロ剥き身を使うでございますw
白いスジスジだらけの安物が美味しいんです!
筋が多いものを生のまま山かけにしちゃうと、堅い筋は舌触りは悪いわ、歯に挟まるわ、あんまり美味しくありませんよね。
しか～し!
この白いスジ、焼くと大変身しちゃうんです!
白い筋の正体はコラーゲン。
コラーゲンのスジは、焼くとプリプリ弾力のある食感になるので、安くてスジだらけの剥き身が、極上ステーキに大変身するでございますww
塩コショウして焼くだけ、カンタン、安いし、超ウマい!
ぜひお試しくださいませw
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白い筋の正体はコラーゲン。
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塩コショウして焼くだけ、カンタン、安いし、超ウマい!
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