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加古川食肉センター見学~神戸ビーフランチ♪ 兵栄会遠足 その1


朝早く西宮北口を出発し、兵庫県加古川市にある、加古川食肉センター で、屠畜から半丸までの解体作業を見学しました。

BSEの危険部位の除去、細菌検査などの全頭検査を徹底し、安全な食肉が消費者の元に届くよう、職員のみなさんが頑張ってくれています。

センター内の供養塔にお参りしたあと、動物たちに感謝しつつ、美味しい神戸ビーフでランチタイム♪

食べるって、残酷だなあ、と思いつつも、美味しいものはやっぱり美味しい。

牛さん、本当にありがとう!