米粉１００％の米粉パン

米１００％の米粉パンミックスで作った、米粉パンです。

捏ねないで、混ぜたら型に流しいれ、仕上げ発酵させて焼くだけの簡単パンです

１００円ショップのパウンド型(１６～１７cm)に、クックパーを敷いて焼きました。

使ったのはこちらの米粉パンミックス。

小麦グルテンは入っていないので、普通のパンのように、丸めたり伸ばしたりの成型はできませんが、型に流して焼くので楽チン (グルテン代わりに増粘多糖類のＨＰＭＣ(ヒドロキシプロピルメチルセルロース：食物繊維由来の増粘剤)が使われています)

手軽で美味しい米粉パンが焼けるミックス粉、スーパーの製菓材料コーナーで手に入るので、米粉１００％パンに興味がある方は、お試しくださいｗ