パン教室　チョココルネ＆レモンタルト

かれこれ８～９年前？

第一期パン教室の生徒さんだったえりりんさん とアメブロで再会し、手捏ねパンのレッスンを再開しましたｗ

えりりんさん、

『やりかた忘れてるわ』　と言いながら、捏ねたり叩いたりしているうちに、だんだん体が思い出しているのがわかります。

　　　　バンバン叩いて

　　　　　捏ね上がり

　　　　発酵終わりの生地

　　　　成型して

　　　　艶出し用の卵を塗って

焼き上がりｗ

チョコカスタードクリームを詰めて完成！！

続いてレモンタルト。

作業工程の写真を撮るのを忘れてたので、完成図を．．．

タルト皮を空焼きし、レモンクリームを詰め、メレンゲで飾って焼き焼き。

　　　　　完全に冷めたら型から外し、刻んだピスタチオで飾ります。

チョココルネと、焼きあがったレモンタルトでオヤツ。

その２時間後には豪華夕ごはん(笑)

お腹いっぱいになりました。

楽しかったね^^

また来月、お待ちしておりますｗ