☆金曜＊そぼろ丼弁当☆

おはようございます

金曜日は、

毎週ではないけれど

そぼろ丼弁当の日です

週末の冷蔵庫のストックが

少なくなることや、

金曜日は早朝補習で

早起きしないといけないので

簡単なお弁当として

そぼろ丼はとっても便利なのです

◇合挽きそぼろ

◇ピーマン醤油炒め

◇玉子そぼろ

◇ブロッコリー（マヨ別添）

◇ひじき煮

◇春巻き（冷食）

◇にんじん・ミニトマト

そぼろは、

合挽き肉を使うので、

一度茹でこぼしてから

味付けをしてます

白く固まる牛脂は

太りやすいですからね

茹でこぼしてから、

砂糖、お酒、みりん、醤油で

味付けるだけで、

さっぱりしっとり

SNSのお友達から

ピーマンをごま油で炒めると

美味しいよって教えて頂いたので、

早速今日のピーマンは、

ゴマ油炒めです

香ばしいかおりが

食欲をそそります～

そして、

玉子そぼろとして

22週間ぶりに卵をお弁当に

入れました。

アトピー症状があると、

（卵が直接原因ではないのに）

先入観で卵を食べたくなくなる息子。

仕方ないことです。

でも、もう、

ずっとアトピーが出ていないので、

少しづつ卵入れさせてもらいます

この週末は

娘は学校、

息子は模試があるので、

休めそうにないけど、

できるだけのんびり過ごします

良い週末を

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